Prodotti
Le linee produttive sono tre: Bertumè -Timorasso fermo- e due tipi di bollicine, Bolle in valle -rifermentato spumante non filtrato per il quale la sola rifermentazione avviene con lieviti selezionati- e Mec l’è? -rifermentato frizzante realizzato tramite rifermentazione con il mosto.
Bertumè 2018
- bianco fermo
- Uve: 100% Timorasso
- Fermentazione con lieviti indigeni
- Senza solfiti aggiunti (4 mg/l)
- Nessuna filtrazione
- Grado alcolico: 13% Vol
- Bottiglia: 0,75 l
- Bottiglie prodotte: 2700
Bertumè 2019
- Vino bianco fermo
- Uve: 100% Timorasso
- Fermentazione con lieviti indigeni
- Contiene 48 mg/l di anidride solforosa totale
- Nessuna filtrazione
- Grado alcolico: 12% vol
- Bottiglia: 0,75 l
- Bottiglie prodotte: 1500
Mec l’è? 2019
- Vino bianco frizzante ancestrale
- Uve: 100% Timorasso
- Fermentazione con lieviti indigeni
- Contiene 20 mg/l di anidride solforosa totale
- Nessuna filtrazione
- Rifermentazione in bottiglia con mosto refrigerato della stessa annata
- Grado alcolico: 12 %Vol
- Bottiglia: 0,75 l
- Bottiglie prodotte: 2800
Bolle in Valle 2019
- vino bianco spumante, rifermentato in bottigli e non sboccato
- Uve: 100% Timorasso
- Fermentazione con lieviti indigeni
- Contiene 47 mg/l di anidride solforosa totale
- Nessuna filtrazione
- Rifermentazione in bottiglia con lieviti selezionati
- Grado alcolico: 12,5 %Vol
- Bottiglia: 0,75 l
- Bottiglie prodotte: 2700
